Découvrez l'authenticité de la Réunion avec nos brunchs à l'Anse des Cascades
Offrez-vous une expérience unique au cœur de la nature réunionnaise avec nos brunchs intimistes à l'Anse des Cascades. Conçue pour des groupes de 2 à 6 personnes, cette prestation privilégiée vous permet de savourer un délicieux brunch, préparé avec des produits locaux et frais, tout en profitant du magnifique site de l'Anse des cascades à Sainte-Rose.
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Un moment privilégié et authentique Venez vous détendre dans un cadre enchanteur, où chaque bouchée de notre brunch vous rapproche de la beauté et des saveurs de La Réunion. Notre formule, alliant gourmandise et nature, vous offre une atmosphère intime et chaleureuse, idéale pour partager des instants conviviaux en petit comité.
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Explorez l'exploitation locale L’expérience peut se poursuivre avec une visite guidée de notre exploitation agricole, où vous découvrirez la culture de la banane, du letchi, et du palmiste rouge, au cœur de Piton Sainte-Rose. Cette visite vous emmène à la découverte des secrets de la production locale, dans un environnement naturel préservé.
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Ateliers créatifs et découverte des savoir-faire Vous aurez également l'opportunité de participer à des ateliers pratiques, où vous apprendrez à transformer des bananes vertes en préparations simples ou à créer des bouquets de fleurs tropicales. Une occasion parfaite pour vous immerger dans l'art de vivre réunionnais, en associant tradition et innovation.
Une expérience sensorielle complète !
Que vous soyez un amateur de nature, un passionné de cuisine ou simplement en quête d’une activité originale, nos brunchs et visites d’exploitation vous promettent un voyage sensoriel inoubliable. Laissez-vous séduire par l’authenticité de la Réunion dans un cadre idyllique.
Réservez votre moment de détente et de découverte dès maintenant !
OFFRE DE LANCEMENT 2025
Tarifs Brunchs et visites d'exploitation : 30.00 € par personne
Tarifs Brunch uniquement : 20.00 € par personne
Minimum 2 personnes ! Réservation 5 à 7 jours à l'avance minimum recommandée*
Ouvert : mercredi, jeudi et dimanche.
* places limitées.
MALHEUREUSEMENT SUITE AUX DÉGÂTS CAUSES PAR LE CYCLONE GARANCE NOUS METTONS EN PAUSE NOTRE ACTIVITÉ DE VISITES ET BRUNCHS ! CEPENDANT SI VOUS SOUHAITEZ NOUS SOUTENIR N’HÉSITEZ PAS A NOUS SUIVRE POUR ÊTRE AU COURANT DE NOTRE RETOUR
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"Du Terroir à l'Assiette"
L'EARL LES CASCADES est une entreprise agricole créée en 2023 par Marion SPIELMANN.
En valorisant les produits de leur exploitation les sœurs Spielmann tentent d'allier originalité, gourmandise et traditions.
Les agricultrices basées à Sainte-Rose proposent différentes façon de découvrir leurs produits :
- en venant découvrir les produits au marché forain de St Leu ou au théâtre Plein Air de St Gilles.
- en réservant une visite d'exploitation a Ste Rose et en dégustant un brunch à l'Anse des Cascades.
- en faisant appel à notre service traiteur pour vos évènements particuliers ou entreprise.
Nout listwar - Agriculteurs de génération en génération.
Extrait du film réalisé par Caroline Reveillaud - Navigation Sans Instruments
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L'EARL LES CASCADES est une entreprise agricole créée en 2023 par Marion SPIELMANN grâce à la reprise des terrains agricoles de ses parents. Rapidement rejoint par sa sœur Mélissa, les deux agricultrices tentent de développer l'entreprise familiale en alliant agriculture et transformation végétale.
Fille d'agriculteurs, les deux jeunes filles ont grandi dans une auberge et restaurant qui s'était spécialisée dans le Palmiste Rouge et autres produits de leur terroir à Sainte-Rose.
Pour valoriser leur terroir et la gastronomie réunionnaise Marion a crée des recettes à base de Bananes, Papayes, Palmiste, Patates douces et autres saveurs locales pour le plaisir de tes papilles.
Ce que nos parents ont construit nous a amené à devenir qui nous sommes aujourd'hui ! Et à penser Banana Koncept .
Banana Koncept est notre manière de rendre hommage à l'histoire familiale car c'est grâce à celle-ci que nous aimons la bonne cuisine et les produits du terroir. Que nous avons ce goût d'entreprendre, cette curiosité d'apprendre, ce courage de faire.
Banana Koncept est donc bien plus qu'une entreprise, c'est une transmission, un partage, une preuve qu'une autre direction existe.
C'est aussi notre façon à nous, de rendre hommage à notre belle culture. A la belle île qui nous a vu grandir !
Banana Koncept est pour mettre en avant les couleurs de la Réunion !
En tout cas, on est certaines que ce sera une aventure exaltante et on a vraiment hâte de la partager au quotidien avec vous !
Alors si tu veux en savoir plus sur nous, tu peux nous retrouver directement sur Instagram @bananakoncept ou t’inscrire à la Newsletter dans laquelle on partage notre histoire, notre réalité de travail.
A très vite sur les marchés ou pendant un évènement !
Marion et Mélissa
Lavnir i apartien a sek i lèv tô ! Pou nou sak lé le pli importan cé de produir la kalité.
Nout lambysion cé la gourmandiz, lé saveur ek la tradisyion !
Un service autentik, lokal & 100% végétal
Faire appel à nous c'est :
🚚 UN SERVICE DE LIVRAISON SUR LIEU
Bénéficier d'un service de livraison à domicile.
[zone de livraison : Est / Ouest / Nord / Sud - 15 à 20 KM du littoral]
🕴️UN SERVICE DE QUALITE
Accueil des invités, mise en place du stand et décorations (service optionnel)
🎁 DES OPTIONS EVENEMENTIELLES
Massage bien-être & ateliers bien-être et reconnexions : tressages de fibres végétales,
cuisine végan, cours d'arts martiaux ou de sports ...
Pressage traditionnel de jus de cannes à sucres et cocktails de jus.
LES CONDITIONS
POUR UN SERVICE RÉUSSI !
RESERVATION OBLIGATOIRE PAR SMS : NOM - NOMBRE PERSONNES - DATE
Nous pouvons réaliser des brunchs, cocktails dinatoires, repas et comités d'entreprises pour particuliers et entreprises jusqu'à 200 personnes. La réservation doit être réalisée au minimum 2 semaines avant la prise de commande, le versement de l'accompte doit être fait 7 jours avant la prestation pour la confirmer.
Et qu'est-ce qu'on vend ?!
Pleins de bonnes choses !
AUX MARCHES FORAINS
SAINT LEU, le samedi de 7H à 12H
 Table au marchéBons produits bruts du terroir ! |
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 Mél au Jus de CannesNotre jus de cannes est servi avec des glaçons et citrons ! Possible de récupérer 1L : ramenez votre bouteille !! |
 Panier clientLa salade de Palmiste Rouge en barquette à 7.5€ au marché forain ! |
 Les gâteaux bananesSans sucres, sans œufs et sans beurre ! 100% bon pour la santé et délicieux |
 Nos transfosOn vous prépare les produits de notre terroir : papaye verte, baba figues... Déjà prêt, plus qu'à assaisonner !! |
 Fleurs tropicalesRoses de porcelaine |
 Banana RollsNotre produit phare : le bonbon sans sucres à la bananes ! 100% Naturel |
 Paniers cocoNos beaux paniers tressés en feuilles coco avec les délicieuses bananes à retrouver au marché |
 Oh la belle table !Fleurs et paniers ! On adore ! |
 Salade de Palmiste RougeLe caviar végétal au marché forain de Saint Leu ! |
 Le repas idéal !Jus de Cannes, Salade de Palmiste et Salade de Fruits ! Fraîcheur garantie |
 Oh la belle vue !Découvrez notre exploitation agricole : visite guidée et brunch à l'Anse des Cascades |
 Nos transfosBaba figues, Achard Péjibaye, Salade de Péjibaye ! |