Salade de Palmiste Rouge

Préparer une vinaigrette au citron :

1/4 de citron et restant d'eau

un filet d'huile neutre (tournesol)

sel et poivre

oignons émincés finement

vet-sin

Couper les morceaux tendres finement dans la vinaigrette afin d’éviter l'oxydation.

Disposer les morceaux effilochés dans une assiette.

Verser les morceaux tendres et la vinaigrette sur le dessus des effilochés.

Pour les fêtes servir avec du foie gras ou du saumon fumé pour une ambiance festive ! Même si le palmiste seul est un met exquis.

Retrouvez votre barquette de salade de palmiste rouge au marché forain de St Leu tous les samedi matin ainsi que d'autres délicieux produits pour les fêtes : chou de coco, gratins ... n'hésitez pas à passer commande sur le site !

Merci beaucoup ! Et joyeux fêtes !